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济宁梁山县是公认的斗羊中心,素有“家家植柳,户户养羊”的谣谚。斗羊品种为小尾寒羊,皆雄性,从5个月到1岁,从角、眼、体、腿、腰几个方面观察,挑选出最佳个体,然后加以精心喂养和训练,才能参斗。斗羊的方式有两种,一种是在场上让羊“自由斗”,决出胜负为止;一种是“拉着斗”,由主人各自牵羊上场,两羊相遇,四角猛抵,即为一个回合,然后再来一回,决出胜负为止。一般在集市和庙会上,主持人先用鞭杆在地上划出斗场,然后再将参斗的羊按岁龄、体重、名气搭配成对,轮番入场,胜者与胜者再斗,俗话叫“打胜家”,直到赛出最后的胜利者,公认为“名羊” 。 “名羊”像梁山好汉一样,各有观众送给外号,如“白眼豹”、 “大黑头”、“小白脸”等。