【玉龙雪桃】 产于历城区彩石乡玉龙村，11月下旬小雪前后成熟采收，故称雪桃，生长期200 ～220天。为优良的晚熟品种。
玉龙雪桃平均单果重100～150克，最大单果重300克。成熟的果实绿白色，向阳面稍有红润，皮薄肉厚，质细核小，汁多味甜，离核可食率90％以上。果实硬度5.6～6磅／厘米2，较耐贮运，在常温下可贮存1～2个月不皱皮。该品种幼树生长旺盛，一般栽后3年结果，6～8年进入盛果期。在粗放管理的情况下，株产50公斤以上，最高105公斤。玉龙雪桃适应性强，在山丘、梯田、堰边栽植均生长良好。植株寿命一般在30年左右。
该品种自1953年被发现以来，受生长期长、不宜看管等多种因素的影响，发展缓慢。1985年以来，栽植数量有了较大增长，产量从1980年前不足2500公斤提高到1985年的7500公斤。1987年总产5000公斤。
【安丘蜜桃】 是山东省安丘县宿家埠园艺场1958年引种的优质晚熟蜜桃，10月上旬成熟。该桃果实中大、单果平均重150克，最大200克，果近圆形，果色浅绿，向阳面有红晕，果肉白绿，质地细嫩多汁，离核香甜。该桃树势强健，树姿开张，适应性强，耐干旱瘠薄，沙地、平原、丘陵均可栽植。安丘蜜桃1987年被列为农业部名优果品开发项目，目前已栽培1.5万亩，其中优质示范园5000亩，预计 1990年可产鲜桃250万公斤。
【肥城桃】 肥城县盛产的肥城桃，简称“肥桃”，又名大桃、蜜桃或称佛桃，以其个大、味美、营养丰富而被誉为“群桃之冠”。
桃，含有丰富的糖、果酸、维生素C及维生素B12，还含蛋白质、脂肪、胡罗卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等多种微量元素。常吃桃可以健脾胃，增食欲，增强免疫力。
肥桃有红里、白里、大尖、柳叶、晚桃、香桃、酸桃7个品种，红里居多。肥桃从开花到果实成熟约160～170天，比一般桃树长70多天，成熟期为8月底9月初。肥桃单果重一般都在半斤左右，最大达1.8斤。成熟后的肥桃米黄色，果肉细嫩，汁多且浓，味甜而清香，含糖量14.6％。熟透的肥桃可以用麦楷杆插入桃体，吸干桃汁。肥桃可生食，也可制成罐头，酿成美酒。雅美牌糖水肥桃罐头，就是以肥桃为主要原料趁鲜加工而成的，现已批量销往哈尔滨、沈阳、北京、天津等地。1984年7月，肥城酒厂研制的25度肥桃酒，当年通过省级鉴定，获得新产品奖。
肥桃的栽培，据传已有1200余年历史。1726年的《山东通志》载：“桃产肥城者佳，他境莫能及。” 清光绪34年《肥城县乡土志》中亦有记述：“樱桃、柿、梨……皆为美品，惟桃最著名。近来山东西洋诸国亦莫不知有肥桃者。”肥城桃在明天启二年（1622年）即为皇室贡品，许多官吏差役常借此盘剥勒索农民，农民种桃反易招祸，桃树栽培大受挫伤。1937年以后，战乱又使桃树遭受严重破坏。至 1949年肥桃栽植面积仅剩80余亩，是战前的1／5，产量6.5万公斤。
建国以后，党和政府非常重视肥桃的发展，建立了园艺场，总结栽培和管理经验，指导农民种桃。 1982年，全县植桃面积5989亩，年产100万公斤。1985年肥城县被国家农牧渔业部列为优质肥桃基地县，投资200万元，建立了肥桃冷藏库、罐头加工厂和一个占地60亩的肥桃良种苗圃。1986年肥桃栽植面积猛增到5.3万亩，年产量400万公斤。1988年还建立了肥桃开发公司。
肥桃除在当地销售外，大部分销往北京、天津、上海、南京、武汉等十几个大城市。近年来又远销香港、泰国、新加坡、日本等地。
【临桃】 临清白塔窑特产，俗称“蟠桃”。此桃顶端凹陷，呈扁圆形，单果重200～250克。成熟后的蟠桃，白中透红，扎一个小孔，可用嘴把桃汁全部吸光。此桃有“五月鲜”、“薄皮”、“秋节”3个品种。“五月鲜”农历五月上市；“薄皮”农历七月成熟，其味道略好于其他两种；“秋节” 个稍大，成熟于农历八月，是中秋节的供品和馈赠亲友的佳品。
清康熙帝在位期间，沿运河南巡，曾3次路过临清。据说，当他的船只行驶到临清城西南白塔窑附近时，岸边果实累累的桃园美景吸引了他，于是，停泊上岸，品尝此桃。果然，质美味鲜，连连称赞。此后，临桃被定为贡品。后来，由于黄河多次决口，桃树数量逐年减少，加之漕运停止，贡桃至光绪年间，始被取消。
现在临桃产量不多，有待恢复发展。
