保护农作物土壤靠三大法宝
来源：羊城晚报 日期:2015-07-29
余炜敏博士与种植者刨开水稻种植基地的土壤观察土质情况
7月初，惠州龙门经历了接连两次台风的侵袭，附近大部分稻田倒伏了，“行走中的手抄报”之达能益力“生态龙门”项目的水稻却挺拔依旧。这是怎么回事?7月21日，广东省生态环境与土壤研究所主任余炜敏博士应羊城晚报之邀，来到惠州市龙门县中国达能益力的水源保护基地，现场释疑解惑。
“绿肥”既环保又省钱
“有收无收在于水，收多收少在于肥”，这是一句有名的农谚。但在位于龙门县王宾村的水稻种植基地，却没有施过化肥的痕迹。
这片基地先种植绿肥，提高土壤肥力后再种植水稻。种植者松恩告诉余炜敏，和附近化肥种植的水稻相比，这片水稻最早开花，最晚变黄，成熟期较长，“稻谷有更长的时间生长发育，收割时更加饱满”。
什么是绿肥?余炜敏告诉记者，绿肥其实是一种先锋作物，在种植水稻的土壤里先种上黄豆、绿豆等豆科类及禾本科类植物作为绿肥作物，绿肥作物固定空气中的氮元素，趁开花前将绿肥作物打碎翻入泥土，经过一段时间的微生物作用，从有机质转化为土壤和植物最需要的腐殖质状态，再种植水稻，就免去了依赖外部添加化学化肥的必要了。这样一来，从短期来说避免了化学肥料的污染，长远来说就保证了深层地下水的水源品质。
在水稻收割后，国内农村较普遍的做法是用火烧掉秸秆，其实烧秸秆不仅会产生大量浓烟，还让土壤的活力降低。因此，水稻基地在收割后采用秸秆还田，养肥土壤，虽然耗时费力，但能增加土壤养分,减少化肥用量、降低秸秆焚烧引起的空气污染。
神奇小鸭“上岗”替代化肥农药
土壤肥沃、水稻挺拔，还靠一群“神奇”的小鸭子作为催化剂。
之所以被称为神奇的小鸭子，是因为它们有意想不到的作用。今年清明节前后，一批出生没多久的小鸭子扑腾进刚插完秧的水稻田里。小鸭子每天在稻田里游来游去，经常碰撞稻秆，稻秆纤维需要长得更坚硬，根部往土壤里扎得更深，才能“抵挡”小鸭子的“折腾”。于是，当台风来袭的时候，这片水稻根根挺拔。
松恩告诉记者，小鸭子扑腾水面的同时，也会将空气中的氧气带进水下的土壤中，为土壤增加氧气进行“呼吸”，使水稻得到更佳的生长条件。
小鸭子的神奇之处，它与水稻“全天候”同生共长，在于它游走在稻田里吃掉杂草，消灭福寿螺等害虫，排出的粪便给土壤“施肥”，既代替农药杀虫，又承担天然肥料的功效，“有了小鸭子作催化剂，无需花钱买农药和化肥、除草剂，这片水稻就能在更健康的条件下生长。”
“蔬稻轮作”提高土壤肥力
农民常说，辛苦种植水稻，全给农药、化肥厂商打工。用了“蔬稻轮作”，既不用花钱买农药和化肥，让土壤提高肥力，还能对生态系统起到了保护作用。
不同作物对土壤的营养元素有不同的要求和吸收能力，采用环保蔬稻轮作能避免土壤养分的偏耗，提高土壤肥力并获得作物高产。在水稻种植基地，余炜敏从水稻田里挖出一整块土壤，发现尽管水稻已全部收割，但土壤里留下的水稻根系依旧发达。松恩说，由于没有施化肥，土壤结构没遭到破坏。
余炜敏告诉记者，这片水稻属于水源保护区，水源影响着包括土壤在内的整个生态系统，因此首要目的是保护水源，而蔬稻轮作的方式不仅能给予土壤养分，也能起到保护水源的作用，“不施化肥和农药的蔬稻轮作的模式，只要管理得好，就能产生好的效益”。
