木糖醇虽好糖友也不能“放开”吃

　　许多糖友喜欢甜的东西，但又怕吃糖，于是就选择了甜味似糖的木糖醇。

　　木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇和蔗糖、砂糖相比甜度非常相似，热量却要低得多。木糖醇进入人体后，吸收很慢，而且只有一部分被人体利用。

　　由此看来，木糖醇真是一个好东西。因此人们便将它大量应用到正常人及高血糖患者的日常饮食中，既不用担心血糖突然升高，又可以吃到“甜美的食物”。我们要提醒的是，虽然木糖醇对于糖尿病人是相对安全的甜味剂，但也不可以放开吃。

　　有资料显示，木糖醇的安全摄入量是每天不超过50克。木糖醇和葡萄糖一样，也是由碳、氧、氢这三种常见元素组成的，在人体内经过代谢后依然可以释放出热量。木糖醇在代谢的早期，可能不需要胰岛素的参与，但在代谢的后期，则需要胰岛素的参与。所以木糖醇并不能代替葡萄糖等糖类物质起到纠正代谢紊乱的作用，同时也不能起到降低血糖、尿糖以及改善临床症状等作用。

　　临床应用表明，木糖醇食用过多，血液中的甘油三酯也会升高，同样会引起冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，因此糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖患者，木糖醇更要禁用。

　　另外，木糖醇不易被胃中的酶分解，进而直接进入肠道，因此当木糖醇食用过量后，必定对胃肠产生刺激，可能引起胀气、肠鸣等不适。而且木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，进而造成渗透性腹泻。

　　所以，糖尿病患者在食用木糖醇及含有木糖醇食品的时候，依旧需要遵守糖尿病生活指导原则，即减少热量的摄取，以保证饮食总量不发生变化。