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来源：摘自《北京晚报》 日期:2016-05-31
最近这几年，许多热衷养生的人开始苏打水不离手。传言称，苏打水不仅可以中和酸性体质，还能预防癌症，这靠谱吗?
苏打水是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水，包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。天然苏打水除含有碳酸氢钠，还含有钾、镁、锂、钙、锶等矿物质;而人工合成苏打水是以纯净水为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂制成的。
专家介绍，食物等外界因素不会改变人体pH值，“除了有些病人因手术、放疗、化疗等原因造成体内酸碱度失衡，出现身体局部pH值低于7的情况出现以外，正常人的血液pH值在7.35～7.45之间浮动，所谓的酸性体质和碱性体质之说并不存在。”也就是说，不是酸性体质导致疾病，而是部分疾病可能会引起人体酸碱度失调的情况。
专家指出，在营养价值方面，两种苏打水并没有本质区分。但苏打水毕竟含有钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压的患病风险;另外，部分人工合成苏打水中，额外添加了白砂糖、果葡糖浆，如果长期大量饮用，还会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病的发病风险。“因此，健康人没必要长期、大量喝苏打水。”
