明天是12月22日，迎来二十四节气之冬至。“老广”一直有民谚称“冬大过年”，甚至广州一周前就有粤菜美食馆贴出安民告示：“冬至当天放假1天”，庆中国传统的“冬节”。
冬至，“冬节”，“冬大过年”，北方过冬要吃饺子，南方则有全家围坐吃“冬至团”，祈家人“团圆”、生活“圆满”的传统习俗。不过广东省中医院珠海医院主任中医师成杰辉指出，吃汤圆应节务必节制，因为3~4个汤圆=1两米饭;推荐冬令吃膏和三九天灸，药补配合冬防冬病，为“开春打虎”和一年健康打基础。
冬至：
开启寒冬“数九”
冬至在二十四节气最为特别，古书记载：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”冬至这一天，太阳直射南回归线，北半球日照时间最短，黑夜最长。在我国，北方大部分地区此时“千里冰封、万里雪飘”;南方地区也已入冬，气候寒凉，昼夜温差大。
省中医资深中医师成杰辉指出，冬至节气到，意味着气温最低的“数九”寒天已经来临，阴气极盛，阴极而阳生，又是一阳萌动之时，阳气始生，渐蓄能量，以待来春生发。因此冬至时节中医养生应以固守真元为重点，固肾强体，护阳益精，阳秘则精藏，蓄势以待发。
汤圆应节：
3~4个汤圆=1两米饭
冬至，“冬节”，“冬大过年”，北方过冬要吃饺子，南方则有全家围坐吃“冬至团”，祈家人“团圆”、生活“圆满”的传统习俗。
专家称，汤圆的外皮一般以糯米粉制成，糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，因而非常适宜在寒冷的冬季进食。
不过，吃汤圆应节，务必节制莫贪嘴。
首先，正因为汤圆是以富含淀粉的精细糯米粉制作而成，而且里头的馅料所含糖分也不少，因此一般归属于主食的范畴。通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其它主食的摄入量。此外汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂，热量较高，多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状，建议爱吃汤圆的朋友加以节制，不要贪嘴。
其次，放凉的汤圆或独立包装的干吃汤圆，更不易消化，平素胃肠功能较差的，应该尽量选择煮热的汤圆，食用时也最好能细细咀嚼，以避免加重胃肠负担。
此外，汤圆粘腻较难消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油，有芳香醒脾，开胃消滞的作用，在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻，更符合中医养生和现代科学饮食的理念。
冬令吃膏：
药补助机体抗病
冬至寒冷，人体生理机能相对抑制，气血趋于内敛，能耗少;另一方面，人体消化吸收功能较强，极宜适当进补，让机体蓄积能量，贮存精华物质，为冬去春来时阳气升发做足准备，为为来年健康打下坚实基础。
冬令进补，除了一般食物进补外，中医养生最为推荐吃膏。
膏方是经特殊工艺加工而成的膏状内服中药制剂，药物浓度高、成分稳定，服用时无需煎煮、口感好、便于携带。膏方调理，能使人体气血阴阳虚损或脏腑功能失调的状态得以纠正，从而达到补虚扶正、阴阳平衡的效果，最终起到调节免疫、防病治病、抗衰延年的目的。中医师指导的膏方包括：固阳葆真膏、温经养血膏、益精固肾膏、更年滋养膏、玉颜固发膏、益气固表膏、健脾养胃膏、舒心安神膏等。
成杰辉提醒，膏方虽好，并非人人适合。
一般体弱者、亚健康状态以及慢性疾病人群较宜吃膏;平素体格强壮者则没必要进行膏方进补，尤其患有感冒发热、腹痛腹泻等急性疾病的患者不宜吃膏。此外，由于每个人的体质不同，并非人人都适合服食同一种膏方(如固元膏)。不求辩证，盲目吃膏进补，可能适得其反，因此不建议市民自行选购成膏或购买药材自制膏方，最好到医院请有经验的中医师为自己开膏调补。
三九天灸：
温阳益气减虚寒
冬至后的81天每9天为一个单位，称为“数九寒天”，而“三九”天前后，气温往往最低，有“冷在三九”之说，此时人体气血运行减慢，机体抵抗力下降。
不过，这也是因时制宜，利用经络循行规律、穴位特点，施以天灸的最好时机，可借助药物温热之性温阳益气，使人体阳气充沛、经络畅通、气血和调，达到扶正祛邪，减轻虚寒症状，预防疾病再发的效果。
今年的三九天灸日期分别为12月22日、12月31日、2016年1月9日。
适合各种虚寒性疾病患者，如患有慢性咳嗽、鼻炎、哮喘等呼吸系统疾病，慢性腹泻、慢性胃肠炎等消化系统疾病，肌肉疲劳、关节疼痛等运动系统疾病的患者，或平素手足冰凉、宫寒痛经、坐月伤风的妇女，体弱多病的老人、小孩，均可考虑进行天灸治疗。做过三伏天灸的患者，建议再贴三九天灸以加强效果。
需要注意的是，三九天灸则偏于温补，着重扶阳补虚，阴虚火旺、湿热、实热等病证均不宜进行天灸治疗，以免加重病情;局部皮肤有疮疖、溃疡、感染者，应禁止贴灸;恶性肿瘤、肺结核、血液病、糖尿病等患者，慎做天灸。
固元保真：
节欲保精固肾气
《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳......此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”冬至前后，天地间阴气盛极，中医讲究“天人合一”，此时养生应顺应自然界阴阳变化的特点以保证阴精阳气的固秘潜藏。
“精者，身之本也”，中医所说的“精”含义十分广泛，除“生殖之精”外，还泛指构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，是生命的本源。所谓冬天“节欲保精”并非指禁欲及阴精只藏不泄，而是指应当根据自身实际情况适当节制欲念，内守心神，以顺应严冬气机潜藏的趋势，切不可贪情纵欲以致劳倦内伤，耗损肾气。
首先，情志方面需要培养平和的心态，无论是生活、学习、工作，做一事则专一志，摒除杂念，不为外物所扰，保持心绪安宁、全神贯注，以防思虑过多、心神烦乱以致阴精暗耗。
其次，冬天应适当节制房事以利于阴精内守。唐代医家孙思邈曾提出“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”，说明节欲保精对保养健康的重要性。“是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心”，神安志守、精藏阳秘才合乎养生之道而肾精才得以充养。肾为先天之本，内寄命门之火，肾精充足则五脏六腑皆旺，如此可身体强健而益寿延年。反之，肾精匮乏，则五脏皆衰，易多病而早夭。
冬至食谱
来碗炖猪蹄和乌鸡汤
寒冬之际，除了汤圆，还有什么暖心暖胃还进补，中医师推荐炖猪蹄和乌鸡汤。
花生黄豆炖猪蹄，益气养血，养颜润肤，适合素体肺脾偏虚、气血不足之人。天麻乌鸡汤，滋养补虚，平肝熄风，适合平素体虚且肝肾不足，常有头晕、头痛之人。
