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老千，出自《孙子兵法》，是战争的一种特殊赌博，能用于战争中的各种诈术。清朝慢慢演变成一个贬义词，特指在赌场上用各种手段作弊来获取非法利益。
老千在粤语中是骗子的意思。意思是以千变万化的手段及千方百计的方式，去针对受骗人的心理和信念而施行骗术，最常见的就是我们港剧中的赌博桥段，出千方法五花八门。
千术的由来：《孙子兵法》云：“兵者诈也”，“兵者诡道”孙武可以说是后世老千们的开山祖师，此即中国老千产生之由来。所谓“兵者，诡道也”， 对外阴谋诡诈，对内亦然。一部不知年代、作者的《三十六计》，开篇明言：“且诡谋权术，原在事理之中，人情之内。” 兵属诡道，“兵以诈立”(《孙子军事》)，这成了春秋与其后战争中克敌制胜的基本谋略。而战争是一种特殊的赌博。能用于战争的中的各种诈术，用在赌场上则为千术。
