黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。

炒馄饨的制法

湖州大馄饨制法

元宝馄饨
【开放分类】： 餐饮、美食、饮食

翡翠馄饨
【制作材料】

京味馄饨
【制作材料】

鲜肉皮蛋馄饨
【原料】：猪肉馅，皮蛋

韭菜鲜肉馄饨

白菜鲜肉馄饨

三鲜馄饨

北方的做法

常见馅料

茶香馄饨

馄饨皮做法

馄饨馅的做法

馄饨包法（混沌皮是方形的，有四个直角点）
1.元宝形

 馄饨常见种类

馄饨常见外型

馄饨常见吃法

煎馄饨
【原料】：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克

火腿鲜肉馄饨

炸馄饨
【原料】：小馄饨皮150克、任何馅料都可

黄连木食用部位及方法：嫩芽。水煮，漂洗去异味，炒食、凉拌或腌食，可清热生津。

盐肤木食用部位及方法：

1 嫩茎叶。汆烫后沥去水分，可炒食。

冬青(学名：ilex purpurea)食用部位及方法： 嫩芽。

石菖蒲食用部位及方法：

1 嫩苗。汆烫、清水浸洗后，可凉拌。

魔芋（学名：Amorphophallus rivieri ）食用部位及方法：地下

慈姑（茨菰）食用部位及方法：

1 幼芽。清洗汆烫后可凉拌或炒食。

牛膝食用部位及方法： 幼苗。开水烫过，清水浸泡，可凉拌、炒食或做汤。

喜旱莲子草食用部位及方法：嫩茎叶。汆烫后，凉拌、炒食或煮食。

莲子草食用部位及方法：嫩茎叶。汆烫后，凉拌或炒食。

凹头苋食用部位及方法：幼苗、嫩茎叶。沸水焯熟，清水浸泡片刻。可炒食、凉拌、做汤。

苋菜食用部位及方法：

刺苋食用部位及方法：幼苗、嫩茎叶。汆烫、清水浸泡片刻。炒、凉拌、做汤或晒成干菜均可。

三色苋食用部位及方法：茎叶。可作为蔬菜食用。

青葙食用部位及方法：

鸡冠花食用部位及方法：嫩叶、花冠、 种子。可炒食。

啤酒：能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

正确的方法应该是用温油烹炒菜肴。

顺气败火的食物：萝卜、玫瑰花、莲藕、茴香、山楂、啤酒。

 虾米或虾皮在加工过程中容易沾染上一些致癌物，直接煮汤不利于人体健康。

补肝、明目、养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 

砂糖拌凉菜对人体有害是因为螨虫作怪。有一种喜甜的粉螨虫常生活在砂糖、白糖里。

患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高。 

青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍。

猪肝的结构、成分、功能和我们人类肝脏十分相似，其蛋白质含量远比瘦肉高，所含的碳水化合物为糊

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

猪肝含铁丰富，单位含铁量是猪肉的20倍，并且容易吸收。

剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

猪肝含有丰富的维生素Ａ。