徽州雪梨
徽州雪梨不仅梨花洁白晶莹，而且果实也如雪似玉，流光溢采。雪梨都用柿漆水渍过的毛边纸袋包着，再用棕叶丝扎在树枝上。这种纸袋，一不透水，二不透光。当果实如钮扣般大小时，辛勤的梨农就精心地把它们用纸袋包裹起来了、历时四、五个月，直到梨子成熟采摘，梨袋才和雪梨一起下树。包梨袋有两大好处：一可以防虫害，二能使果皮雪白，外形美规，雪梨之美名，由此而得。正如《歙县志》所载：“按梨称雪，状其色也。吾邑梨初结实时，用柿漆纸就树上裹之，故色白，不裹则青而皮粗。”
歙县名茶
歙县的茶叶产量高居全国之首。“黄山毛峰”、“顶谷大方”、黄山银钩、“黄山绿牡丹”、“锦上添花”、“海贝吐珠”等极品名茶列为国家珍贵礼品。
黄山毛峰 中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
老竹大方 大方创制于明代，清代已入贡茶之列。据《歙县志》记载：“明隆庆(公元1567—1572年)年间，僧大方住休宁松萝山，制茶精妙，群邑师其法。然其时仅西北诸山及城大涵山产茶。降至清季，销输国外，逐广种植，有毛峰、大方、烘青等目。”大方茶相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方”。
黄山绿牡丹 特种工艺茶。“黄山绿牡丹”产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。南云尖重峦叠嶂，沟壑纵横，云雾缭绕，雨量充沛，极利于茶树的生长。这里茶叶不仅芽壮叶肥，叶质柔嫩，而且由于芳草遍地，兰花繁茂，茶叶别具香味。清明采摘茶芽，经过杀青轻揉，初烘整形、选芽、理条、装简、造型美化、定型烘焙等工序，绿色牡丹就制成了。
黄山银钩 黄山银钩因弯曲似钩，毫白如银而得名。1972年首创于安徽省黄山市歙县大谷运乡，是以毛峰之嫩度，炒青之制法，精彩巧制而成的。
歙县花茶 歙县花茶历史悠久，种茶有上千年的历史，栽花也有上百年的经验。相传，清代乾隆年间，歙县在福建经商的肖氏最先引进珠兰花；其后茉莉、白兰花也先后从广东引进。代代相传，日益扩大，现已成长全国主要花茶产地之一。
其他
三口蜜桔：产于歙县新安江两岸
富岱杨梅：富岱是歙县雄村乡低山丘陵地带的山村，那里盛产杨梅，是安徽省主要杨梅产地。
问政山笋：徽州的问政山笋属毛竹笋，是山菜珍品。因出产于歙县问政山而得名。在历史上曾被列为贡品，以“问政山笋甲天下”而闻名海内外。
金丝琥珀蜜枣：中国蜜枣的珍品，产在歙县杞梓里、三阳、英坑一带。
名人
古代名人
毕升：宋代活字印刷术的发明家。
汪道昆：（1525~1593），字伯玉，号南溟、太函，歙县人，明代中后期文坛上一位较有影响的诗人、散文和杂剧作家。有杂剧《高唐梦》、《五湖游》、《远山戏》、《洛水悲》，以及《唐明皇七夕长生殿》等五种。此外他还写了一些散曲。
许国：（1527—1596）字维桢，歙县人，明大臣。历任太子出阁、入侍太子的右赞善、礼部左侍郎、礼部右侍郎等职，著有《许文穆公集》。
曹文埴：（?—1798）字竹虚，清安徽歙县人。清朝大臣。乾隆进士，改庶吉士，授编修。累迁翰林院侍读学士，再迁詹事府詹事。授左副都御史，历刑、兵、工、户诸部侍郎。后擢户部尚书。为官持正，不阿附权臣和珅。以母老引退。嘉庆三年卒。谥文敏。
清朝名人
曹振镛：（1755—1835）字俪笙，歙县人。清朝尚书曹文埴之子，此后先后任吏部尚书、体仁阁大学士、学政、军机大臣等职。他曾在乾隆、嘉庆、道光三朝，担任学政，前后典乡会试四次，严于挑剔一般小毛病。在他的影响下，这种严于挑剔一时成为一种风气。他曾任《会典》、《实录》、《河工方略》、《明鉴》、《皇朝文颖》、《全唐文》的总裁。
黄宾虹：（1865—1955）原籍安徽省歙县，生于浙江省金华城，是二十世纪中国画坛上承前启后的大家。除了山水画创作，他在金石学、美术史学、诗学、文字学、古籍整理出版等领域均有卓越的贡献。一生著述宏富，有《黄山画家源流考》、《中国画学史纲》、《虹庐画谈》、《古画微》、《黄宾虹画语录》、《画学编》、《印学》、《宾虹诗钞》等35种。
渐江：（1610—1664）俗姓江名韬，字六奇，法名弘仁，县城桃源坞人。新安画派的奠基人。存世作品有《黄山图》、《晓江风便图》等约150件。
王茂荫：（1798-1865）字椿年，号子怀。历任太常寺少卿、太仆寺卿、左副都御史、户部、工部、兵部侍郎、吏部右侍郎等职务。任京官前后达30年，历道光、咸丰、同治三朝，不携眷属随任，一人独居歙县会馆，以两袖清风，直言敢谏闻名。
近代名人
陶行知：（1891-1946）原名文濬，又名知行。近代著名教育家。著有《中国教育改造》、《古庙敲钟录》、《斋夫自由谈》、《行知书信》、《行知诗歌集》等。
张曙：（1908-1938）人民音乐家，原名张恩袭。张曙在短暂的一生中，创作歌曲200余首，现存80余首，其题材大多表现中国人民反侵略、反压迫的斗争精神，音调富有浓郁的民族风格。他的代表作有《保卫国土》、《丈夫去当兵》、《壮丁前线》、《日落西山》、《赶豺狼》、《洪波曲》等。
当代名人
李济仁（1931—），皖南医学院附属弋矶山医院主任医师、教授，首届国医大师。
张其成（1959—），著名国学专家，养生专家，中医文化学家，文人书法家。 全国政协委员。
社会事业
2006年至2011年五年间，歙县社会事业全面进步。高标准实施民生工程，累计投入13.6亿元（县级配套2.3亿元），惠及40余万城乡居民。高度重视“七保”工作，五年共通过“一卡通”直接发放财政惠农资金5.8亿元，完成病险水库除险加固15座、农村公路危桥加固改造17座，新建农村饮水安全工程453处、保障性住房12万平方米，城乡居民医疗保险、乡镇综合文化站、农家书屋、城乡有线广播电视、“万村千乡”市场工程等基本实现全覆盖。教育科技事业蓬勃发展，荣获安徽省首批“教育强县”、“全国科技进步先进县”、“全国科普示范县”称号。
歙县中学连续22年荣居全市高考录取率榜首，歙县二中升格为省示范高中，行知学校成为全国首批中等职业教育改革发展示范校，歙州学校在全市民办学校中保持领先。
文化事业健康发展，蝉联“全国文化先进县”，许村镇、棠樾村、渔梁街、三阳乡分别入选中国历史文化名镇、中国历史文化名村、中国历史文化名街和中国民间文化艺术之乡。徽墨、歙砚、徽派盆景被列为国家级非物质文化遗产，省级以上各类非遗传承人达29人。歙县文化馆被评为“国家一级馆”。昌溪村荣获“全国生态文化村”称号。《歙县志》完成二轮修编并出版。
改扩建乡镇卫生院28所，建成标准化村卫生室226所，基本公共卫生服务均等化水平不断提高。人口计生工作重返“一类县”，荣获“全国计划生育优质服务县”称号。
“四大整治”和文明创建活动深入开展，蝉联“全省文明县城”、“全国文明县城”。蝉联“全省平安县”。荣获“全省国防动员先进县”称号。关爱残疾人和留守儿童工作分别荣获“全国残疾人康复示范县”、“全国农村留守儿童工作示范县”称号。机构编制管理工作获全省一等奖。
荣誉
自2008年来歙县先后获得“全国文明县城”、“国家园林县城”、“全国文化先进县”、“全国科技进步先进县”、“中国文化旅游示范地”、“中国歙砚之乡”、“中国徽墨之乡”、…
