儿子
廖定一：信息不详
廖耀湘夫人为黄兴的堂侄女黄伯溶，49年前夕来美国，有一子廖定一，任工程师，可能退休回台湾了。那一次分离跟生离死别也差不多，他们一家人从此没有再见过面。
轶事典故
刘伯承元帅担任解放军军事学院院长时，大胆请关押在抚顺功德林改造的战犯廖耀湘当老师，为解放军军事学院的学员讲课，在军内外传为美谈。
廖耀湘是湖南邵阳人，既是抗日名将，又是解放战争中的俘虏和战犯。1942年2月，随中国远征军赴缅作战，越过野人山，歼灭大量日军。1944年8月擢升为新编第6军军长，并荣获美、英两国政府授予的自由勋章和十字勋章。1947年8月升任第9兵团司令官。在辽沈战役中，其第9兵团10余万人被全歼，廖耀湘被俘。
廖耀湘来到军事学院，刘伯承出迎，开门见山地说：“这次请你来当我们的老师，请讲三个方面的问题：一是讲讲你在缅甸抗日取得一定成绩的‘小部队战术’、‘森林作战法’及‘城镇村落战斗’，二是讲讲你在辽沈战役的体会，实事求是，作战中双方的优缺点都可以讲，三是讲讲你对我军建设的建议。”
“恐怕讲不好啊!”廖耀湘有些诚惶诚恐。
刘伯承挥了一下手，说：“放心讲吧!这三方面的问题，只有你能讲，我们只能当你的学生。”
廖耀湘登上讲台，开始时额上沁出少许汗水，讲着讲着，仿佛又进入了野人山，进入了缅北战场……穿越野人山时正值雨季，道路被淹，瘴气横流，毒虫侵害，给养不继，医药匮乏，许多战士落水身亡。为避免事故，廖下令丢掉包袱，轻装前进。艰难的20多天，干粮吃光了，皮带也吃了，只好边走边找野食，最后下令将战马杀掉，切成碎片，分给大家，要求每人每天只许吃一片。廖带头吞食芭蕉根，剥吃树皮，边吃边说：“为了祖国，为了抗日，我们一定要坚持。”廖率部队顽强坚持行程1000多公里，穿越了野人山，抵达印度，创造了奇迹!
1944年4月，廖率部队参加孟拱河谷战斗，歼日军万余，缴获大量枪炮车马，创缅甸战场歼敌之最，一举扭转了缅北战局。
一堂课讲完，阵阵掌声。刘伯承鼓掌来到讲台，紧紧握着廖的手，说：“廖将军，你的课讲得真生动!”
在另一次的讲课中，廖耀湘的调子比较低沉，那是讲他在辽沈战役中指挥的第9兵团被全歼的教训。他说，当时蒋介石部署辽西会战，他曾对其部属蒋继志说：“锦州攻坚，凶多吉少，极为不智。但长官决定如此，其可奈何?只好舍身硬碰。”数日之后，麾下主力新6军果然在黑山全军覆没。
傍晚，廖耀湘在校园里散步。忽然一个军人走来行了个军礼，说：“廖老师，我是参加黑山阻击战的一个团长，有个问题请教你。在黑山阻击战打得最为激烈的时候，你们再鼓一把劲就很有可能攻下黑山，就可以避免全军覆灭，为什么你们突然后退了呢?”
廖耀湘简单地说：“国民党的军心涣散了。”
人物形象
蒋百里先生曾谓：廖耀湘为蔡松坡（即蔡锷）以后湖南军人之第一人，诚非过誉也。综观廖耀湘一生：整个抗日战争中，他用兵不愧中外名将；治学不让古今大贤。为国家报恩，为国家效命，不下忠烈之士：宅心仁厚，廉洁自守，不失君子风范。若仅以为将之道而论，则智、信、勇、严之武德，无一德不具，更无一德可责。
1980年5月，中共中央、国务院和全国政协组织追悼，公开肯定了廖耀湘在八年抗战中建树的历史功绩，并将廖耀湘的骨灰盒安放在八宝山革命公墓。
故居墓址
故居：廖耀湘故居位于邵阳市新邵县酿溪镇回龙村。
墓址：廖耀湘墓位于北京八宝山革命公墓
