立春过后 饮食调养三原则

来源:羊城晚报 日期:2019-02-19

  立春后,春天到了。《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁表示,立春起,养生的节奏应该着眼于体内的阳气逐渐丰沛升发,遵循“春夏养阳”的原则,饮食上注意以下三原则:

  一,要遵循“春夏养阳”的原则。宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”,市场中在售的葱、蒜、韭可谓是养阳的时蔬。

  二,春季饮食调养宜多甜少酸。唐代药王孙思邈说“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,是指要少吃点酸味的食品,而要多吃些甜味的饮食,能补益人体的脾胃之气,以防肝气过旺。

  三,春天饮食要多吃蔬菜。经过冬季之后,人们普遍地会出现多种维生素及微量元素摄取不足的情况,故需多吃点新鲜蔬菜,例如菠菜、荠菜、莴笋、芹菜、油菜、香椿芽等。


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