巧蒸蛋羹

巧蒸蛋羹

　　蛋羹爽滑细腻，营养丰富，大人小孩都爱。但有个小问题，蒸过蛋羹的碗很难洗干净，有什么好方法能不让鸡蛋羹残渣与碗碟难离难舍呢？

　　蒸鸡蛋羹之前，只要在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋。吃完了蛋羹，很轻松就可以把碗洗干净了。