保持健美的身材，其实很简单。通俗地说，就是“管住嘴，迈开腿”。从营养学的角度说，只要你做到摄入的热量小于消耗的热量，体重就会逐渐降下来。所以，减肥、瘦身的第一步就是拒绝垃圾食品，同时选择更健康的食物，而且要控制好摄入量。如果控制不好你的饭量，你的努力就很可能变成徒劳。
以下10个小窍门，对想减肥之人相当有效。你不妨一试：
1.吃前先拍照
智能手机的普及让很多人养成了饭前“消毒”的习惯，面对美食，先拍照片，发到自己的微博或朋友圈里。但你在给美食拍照的同时，可以没有意识到，吃前先拍照，其实是一种不错的控制热量摄入的好方法，你拍的美食不仅会让其他人垂涎，还可能会帮你减掉腰部赘肉。
研究人员做过调查：在吃之前给食物拍照不仅会让你的注意力集中，还有其他好处，比如，你会更加注意食物的色香味，甚至品质，而且进食量也会相应减少。不知不觉间，美拍就变成了暴饮暴食的制止者!
2.倾听自己咀嚼的声音
研究人员还发现，你吃饭时咀嚼食物发出的声音可能对你的饭量产生较大影响。根据这个所谓的“咀嚼声效应”，如果你在吃饭时有意识地倾听咀嚼食物时发出的细微声音，你吃进去的食物量也会相应地减少。如果吃饭时听音乐或看电视，那些声音放得很大，你咀嚼时发出的声音被淹没了，就可能导致你不知不觉地吃多了!所以研究人员建议：关掉背景声音，安静地用餐。
3.不要情绪化进食
当你对吃产生强烈愿望的时候，先冷静下来想一想，你是真的饥饿了?或是某些情绪驱使你想吃东西了?认识到这个差异，想吃少点的愿望就成功了一半。
如果你在寂寞或生气的时候想吃东西，最好三思而行，通过其他办法改变那种感觉。你不妨试试去公园里走走或给一个朋友打电话，而不是用零食或美食来抑制坏情绪。
4.制定一个小计划
美食的诱惑是由不得你的，它们总是在不经意间自行出现，所以你必须制定一个可行的计划，控制自己的弱点，继而使你不被某种触发你吃零食或美食欲望的东西诱惑。如果你能坚持下来，不久就会得到回报，就会体会到你表现出了意志力因此得到的奖赏。
5.不要不吃蛋白质
如果饮食中缺少蛋白质，你很快就会有饥饿感。膳食含有蛋白质有助于延缓消化的速度，让你感到满足而且没有饥饿感，这种感觉保持的时间会更长。
6.记录进食内容
你每天都吃了什么，不妨坚持记录清楚。这或许有助于你监控自己可能的暴饮暴食，能使你更容易控制膳食摄入量。坚持写进食日记会让你对吃什么保持一份戒心。
7.将食物切成小份后再吃
一项研究显示，如果你想通过少吃来减少热量的摄入，将食物切成小份再吃会很有用。将你要吃的食物切成小份，会让你对吃完食物后更有满足感，你随后想吃零食的可能性会大大减少。
8.多喝水
胃就那么大，此长彼消。而且你每天至少要喝1.5升水，才能支持人体正常解毒。所以多喝水有助于你改掉暴饮暴食的习惯。
9.盘中多放绿叶蔬菜
拥有一顿清淡的正餐至关重要。你可用蔬菜填满至少一半的盘子，然后再加上其他食物。但要注意，这里说的蔬菜并不包括土豆。绿叶蔬菜是非常棒的健康选择，因为它们不仅热量少，还富含纤维、维生素和矿物质。
10.光盘行动要一分为二
从节约的角度说，光盘行动是对的。但对于“一定要把盘中剩余食物吃光”这件事不要感到有压力，有些时候，你也可以打包。在吃饭的时候，吃得满足才是最重要的，只是把自己填饱就没有意义。从健康的角度来说，“吃光一切”不见得是什么好事。
