“隔夜菜如砒霜”是谣言

renwen 提交于 周六, 2019/06/01 - 00:42
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来源:羊城地铁报 日期:2016-08-01

  最近网上盛传,长期吃隔夜菜可能致癌。真相果真如此?近日,有媒体通过实验证明,“隔夜菜如砒霜”是谣言。实验检测了6个隔夜菜样品,结果发现所有菜品的亚硝酸盐含量远低于原国家标准的最低限量4mg/kg。相比隔夜菜,人们常吃的泡菜、腌咸菜和火腿肠等加工肉制品,亚硝酸盐含量更高。

 

 

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