研究证明大熊猫也要营养均衡
来源：科技日报 日期:2017-08-08
竹茎、竹叶、竹笋哪种更适合？
成都大熊猫繁育研究基地8月3日宣布，该基地全球首次完成了不同竹类食物对大熊猫健康和代谢的影响研究。其结果表明，在大熊猫喜食的竹茎、竹叶、竹笋三种营养成分差异较大的竹类食物中，无论哪种单一竹类食物，均会对其机体造成不利影响，也就是说大熊猫也得保持营养均衡。该研究论文已在《Scientific Reports》(科学报导)杂志刊载。
参与研究的基地研究人员王海瑞说，通过基地长期的饲养和研究发现，尽管竹类是大熊猫最主要的食物，但大熊猫在一定时期内会分别大量采食竹茎、竹叶、竹笋这三种不同的竹类食物，而这三种竹类食物的营养成分差异较大。为此基地开展了不同竹类食物是否会对大熊猫的健康和代谢有影响的专门研究。
科研人员随后发现，竹笋作为大熊猫最为喜爱的食物，在它大量采食后，体重会出现明显增长，并且通过血液分析发现，竹笋中的高蛋白水平导致了大熊猫机体氮代谢的紊乱。而食用竹叶的大熊猫，采食后血液中的脂肪水平显著升高，但是营养消化试验结果却显示，大熊猫对于竹叶中脂肪的消化率非常低。
“最有意思的是竹茎，大熊猫从竹茎中摄入的能量水平在三种竹类食物中最高，但在采食竹茎期间体重却呈现负增长，通过研究发现，由于竹茎的纤维成分过高，所以其消化纤维的过程需要消耗更多的能量，从而使得机体处于能量负平衡状态，这也清楚地解释了大熊猫采食竹茎期间体重负增长的原因。”王海瑞说，通过研究表明，无论哪种单一竹类食物，大熊猫大量采食后均会对其机体造成不利影响。
他表示，基地首次开展不同竹类食物对大熊猫健康和代谢的影响研究后，其结果将对目前尚无营养需要参考标准的大熊猫饲养管理工作提供科学的数据支撑，为提高大熊猫的健康水平提供理论依据。
