胃病吃粥更伤胃

　　夏季，人们容易出现全身乏力、食欲不振、出汗、昏昏欲睡等症状。很多人认为多喝粥既可补充体内水分，又可养胃、护胃，是一种健康营养的生活方式。但事实上，通过喝粥来养胃，并不适合所有人，一些患有胃部疾病的人，喝粥不仅不能养胃，反倒可能会伤胃。

　　普通胃炎患者适合 粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体吸收利用，可以降低肠胃的负担。一般的胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，对于这部分人，喝粥确实“养胃”。

　　胃食管反流患者不适合 稀粥是流质食物，容易导致反流，如果连同胃酸一起反流，就容易产生泛酸的感觉。所以，对于一部分容易烧心、泛酸的胃食管反流患者来说，不建议进食过多流质食物，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食管。

　　消化性溃疡患者不适合 胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

　　此外，喝粥不用慢慢咀嚼, 不能促进口腔唾液腺的分泌, 而唾液中的淀粉酶可帮助消化。再者，粥的水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀, 使胃的蠕动速度减慢，不利于消化吸收。因此胃病患者不宜天天喝粥， 而应选择易消化吸收的饮食, 细嚼慢咽, 促进消化, 才更有益。

　　对于健康人喝粥，还应进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素，再搭配一定的蔬菜、肉类，营养摄入就会更加充分和全面。