吃个鱼全家中毒 防中毒有窍门

　　吃鱼很健康，这大概是广东人的一贯思维。然而几天前，浙江吴女士一家，仅仅喝了一顿鲜美的鱼汤，就齐齐进了医院抢救。而这种鱼，竟然是我们并不陌生的淡水石斑鱼。吴女士回忆，熬鱼汤时没有去除鱼卵，医生诊断可能是鱼卵有毒。调查人员判断，石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”。这一毒素，不会对鱼本身造成影响，但不仅人不能食用，家禽或牲畜食用后也同样会引起中毒。防中毒三窍门：挑小头→去鱼头→清内脏。