信息时报讯 (记者 张秀丽 通讯员 潘英媛) “每逢佳节胖三斤”，这个春节假期，你吃了多少顿大餐呢?这两天回归工作岗位，不少市民出现了食欲不振、胃痛胃胀等症状。专家提醒，当出现消化不良等症状时，可通过清淡饮食调理肠胃，推荐食用山药薏米粥、南瓜小米粥、杂粮粥等五种粥。
餐不定时大鱼大肉埋隐患
春节放假七天，20多岁的小王难得回家一趟，抽时间会各方亲人，还要会各路朋友，每天都要赶好几趟饭局，用餐不定时，大鱼大肉。一转眼七天过去了，回到工作岗位时，小王整个人变得精神萎靡，食欲不振，还常常出现胃痛胃胀等症状。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊指出，像小王这样的症状，在临床上是比较常见的。由于中国人过节的传统习惯，大家在春节会准备比平常更丰盛的肉食，这容易造成蛋白质摄入过量，人体的消化能力超负荷，即消化不良，让人出现饱胀、没有胃口、食欲不振等症状。“中招”的以年轻人居多，因为年轻人应酬多，饮食油腻，喝酒缺节制。
节后吃两三天白粥可调食欲
那么，如何改善这种消化不良的状况，提高食欲?赵泳谊提醒，必须清淡饮食，多吃蔬菜水果和一些健脾养胃的食物，促进脂肪的代谢，促进脂肪、蛋白质等代谢。
改善食欲首选白粥。大鱼大肉之后的消化不良会导致食欲下降，许多人都会选择白粥来“清理”肠胃，这是可行的。赵泳谊指出，白粥以淀粉为主，能量不高。粥是米经过糊化而成，相对饭来说更容易消化吸收，对胃肠的刺激最少，比较温和，不会加重胃肠的负担。不过，白粥一般吃两三天就可以了，时间不能太长，否则会造成营养不均衡。
节后不妨吃山药薏米粥，可以健脾。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，营养丰富。薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯等营养物质，能促进新陈代谢和减少胃肠负担，有利水渗湿、健脾、清热排脓之功效。
南瓜小米粥则有显著的养胃功效。南瓜含有维生素和果胶，可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。综合来看，南瓜小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。胃口不好的人，食用后能开胃又能养胃。
陈皮粥也可以健脾养胃，还能去寒理气和安神。陈皮含有多种挥发油，其中主要成分柠檬烯对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，起健胃祛风之效。
医生还推荐食用麦片粥、荞麦燕麦粥等杂粮粥。杂粮中含有丰富的膳食纤维，煮成粥后食用还能促进胃肠的蠕动，而且杂粮中含有较多的B族维生素，能改善体内能量代谢，并且促进胃肠蠕动。
喝这五种粥可抚“胃”
1.白粥
可改善食欲。易消化吸收，但能量不高。
2.山药薏米粥
健脾功效显著。促进新陈代谢和减少胃肠负担。
3.南瓜小米粥
养胃功效显著。加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
4.陈皮粥
理气功效显著。使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快。
5.杂粮粥
具体包括麦片粥、荞麦燕麦粥等。可促进胃肠蠕动，改善体内能量代谢。
