巧吃西瓜 健康有益

　　西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品。养生专家指出，西瓜虽美味，但是其味甘性凉寒，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。

　　一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠胃综合征的也不在少数。养生专家指出，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。

　　值得一提的是，高温天气下，市民喜欢吃冰镇西瓜，这对身体健康并无益处。原因是冰镇带着很重的寒气，渗透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，更加重了胃肠的负担，伤害到胃肠功能，也就伤到了人体的阳气。这样吃西瓜，开始伤的是胃，以后就会伤到肺，人就会出现很多过敏症状，流鼻涕，打喷嚏，甚至会出现皮肤瘙痒。

　　养生专家建议，可以把西瓜放在普通的自来水里面泡一泡，翻一翻，让它均匀的受些凉，这时候的温度大约20度，这种凉，人体还能够接受，这样切出的西瓜又很水灵，又能保鲜，吃起来健康有益。

　　另外，西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条，中医称之为西瓜翠衣。市民在西瓜吃完后，可以把它外面那层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮干净，然后把中间的瓜条切成细丝，用盐过一下，过完以后把水挤干净，再调点醋，放点蒜，一拌，就变成一道很好的、爽口、解暑、清热的凉菜。