都说春茶“早采三天是个宝，迟采三天是根草”，清明前采摘的春茶确实稀罕珍贵，香气高鲜，滋味甘醇，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，体内营养成分最为丰富，春茶一般无病虫危害，无需农药施用，茶叶无污染，因此，春茶品质、口感皆最佳。
若要细数春茶，西湖明前龙井当仁不让要抢下“头牌”。杭州满觉陇村白鹤峰新茶前几天零星开采的消息，已经让不少爱喝绿茶的人坐不住了。西湖龙井春茶，什么时候能大规模开采？18日，杭州市农办、市西湖龙井茶管理协会专门开了个新闻发布会，给大家交了个底：目前山上的茶树已经开始抽芽了，如果未来一段时间气温依然持续走高，预计今年的早熟品种“龙井43”开采时间在3月20日前后，晚熟品种“龙井群体种”在3月30日前后也可以开采。这意味着今年的西湖龙井春茶将从月底开始如约而至。
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”一年只产春茶一季的碧螺春，怎能被错过。中国十大名茶的洞庭碧螺春，产于太湖洞庭东山碧螺峰，西山水月坞。花香果味是碧螺春特有的标签。喝一杯美轮美奂的碧螺春，未饮已可倾城。
与平原绿茶龙井、碧螺春有别，峨眉雪芽的高山林间茶来自峨眉山海拔800米至1500米高处的高山生态茶园，离尘嚣，得纯净，与高山作伴，携云雾为侣，比起平原绿茶，其内质更为丰富、口感更清醇。峨眉山作为中国四大名山中第一个迎来春天的名山，正所谓“峨眉春晓茶先知”。
而“黄山归来不看山”，春初的黄山，遍生兰花，采茶之际，正值山花灿漫。花香的熏染，赋予了黄山毛峰独有的清香。
春天是品春茶最美妙的季节。春茶中，尤其以绿茶最为精华，不仅因为绿茶的出产时间几乎和自然季节同步，比起其他茶叶有着更丰富的茶多酚、氨基酸，让绿茶有天然抗癌的作用。在一年休养生息的开始，一杯上好的绿茶春茶成为健康的品味首选。
又到春饮新茶好时节。春茶特有的清香随着撩人春色开始弥漫，新茶就要趁鲜喝，煮水沏上一壶鲜灵灵的好茶，莫错过了这舌尖上的春天！
2014御牌明前精品级传统纸包装西湖龙井头茶
产地：西湖区龙井村狮峰山
御牌西湖龙井是中国驰名商标，是杭州西湖龙井诸多品牌中最负盛名的品牌，每年都为中央和省级单位供应高档礼品茶。御牌西湖龙井的采制工艺非常精细。产品采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理（去黄片和茶末）、收灰贮存数道工序而制成。
精品级西湖龙井茶外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，幽中孕兰，滋味甘醇鲜爽，汤色呈绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。原料采用产自于杭州市西湖区范围内的清明时节的茶树鲜叶，配之龙井茶传统“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大独特而精湛的炒制技艺和经过摊放、炒青、回潮、回锅等八道工序，小锅手工炒制。每半公斤精品西湖龙井需手工采摘、精心挑选的6万到8万个茶头，由经验丰富的炒茶师手工炒制几个小时而成。此等级之茶叶年产量有限。
此款茶为2014年开园茶预售商品，即头茶，目前可通过御牌官方网站和销售热线、买茶网及其他电商平台的御牌官方旗舰店预订，预计发货时间为2014年3月22日，全国总共300斤，数量有限，供不应求，每年上市仅一周。
要注意的是，西湖龙井茶的产量十分有限，每年的春茶产量不超过15万斤，正宗西湖龙井茶的每个包装上都贴有统一的防伪标签。
品鉴：外形扁平光滑，一芽一叶初展，干茶肥硕，匀整，匀净；嫩绿呈定光色；有豆香或板栗香；汤色黄中带绿；叶底均匀、完整、富有弹性、色泽乌润。
吴侬2014洞庭碧螺春明前特级一等特制单芽茶
产地：苏州洞庭东山
苏州市吴侬碧螺春公司基地位于东山镇碧螺村，有1900多亩茶园，525亩有机茶示范园基地，1500多平方的茶叶炒制车间，面积达1000亩的山区生态观光园以及商务酒店。在这里，您看不到成片的茶园，碧螺春特有的果茶间种，保证了洞庭碧螺春特有的口感跟香气。
全手工采摘，选取最嫩的茶芽。全手工挑拣，挑选一公斤青叶需耗时2-4小时，3公斤左右青叶才能做成一斤干茶。全手工炒制，手不离茶，茶不离锅，每锅炒制耗时45分钟左右，三锅一斤。真正的功夫茶，一斤茶叶达到5-7万个芽头，最好的极品茶可以达到近10万个芽头。由经验丰富的炒茶大师炒制。
中国极地研究中心与吴侬碧螺春签约，吴侬牌碧螺春正式成为中国南北极考察特供产品，并被授权使用其特殊标志。科考队员将碧螺春随身带到极地，用富有20多种微量元素的极地之水泡出来的碧螺春茶另有一番香醇的滋味。
品鉴：吴侬特一级洞庭碧螺春，铜丝条，蜜蜂腿，浑身毛，银绿隐翠，色泽鲜润；香气清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩匀多芽，鲜嫩欲滴。
竹叶青
产地：峨眉山高海拔生态茶区
要想得到春的眷顾，生长于峨眉高山1200米海拔的竹叶青，保持着独特的“作息”：漫长的寒冬，茶树蛰伏于营养丰富的冻土下，静静积蓄，孕育出远高于平原茶300余种营养物质的紧致茶芽。离天更近的竹叶青，第一个被早春叫醒，结庐高山净土，作用出负氧离子含量远高于平原的“薄荷空气”，更濯出绿茶珍贵的纯净内质。
竹叶青“品味”、“静心”系列绝对算得上乘佳品，它产自峨眉山海拔800-1500米的高山生态茶区，这里湿润多雾，一年323.4天云雾笼罩，日照不足950小时，这种环境特别适合茶树的生长，所产茶叶含有的氨基酸、叶绿素等营养物质更为丰富。竹叶青选料考究，仅精选峨眉清明前鲜嫩饱满的茶芽，每500克竹叶青就需要35000-45000颗芽心精制而成。而天赋灵犀的“论道·竹叶青”经过严格的采摘时节挑选，在峨眉山万年寺腹地——原产有限茶园（海拔1200米），严格根据一天中雨露、湿度、阳光、温度，以及具体采摘时间，由经验丰富的采茶人，采摘最新鲜饱满的嫩芽，500万颗峨眉高山独芽中筛选出500克，最后由虔心礼茶的茶艺大师经18道工序纯手工精制而成。
春茶上市，竹叶青再度开启“新茶老友”回馈活动：购买指定款竹叶青就可获赠春意自在杯，另外让茶客们赞赏有加的静心、品味，更是特别推出超值特供装，如果还不够特别，你也可以委托竹叶青私人定制，在新茶上市的时候，给老友一份专属的特别惊喜。
品鉴：看，汤色翠绿；闻，香气四溢；味，滋味甘醇；形，一杯竹叶青根根嫩芽起伏，宛如会跳舞的音符。
■小知识
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制迟早是不一致的。所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。 …
