入秋进补时 怎一个鲜字了得？（图）
丰收季节，各种食材进入肥美鲜甜的阶段，而这秋高气爽的天气又让人精神爽朗，自然是胃口大开。正是进补好时节，开始行动，陆鲜、河鲜、海鲜，样样都不能放过……
广州富力君悦大酒店
空中花园，舌尖盛宴
今年8月，广州富力君悦大酒店成功举办了为期三天的殿堂级华丽主题晚宴“舌尖上的君悦”，酒店请来著名美食家庄臣先生经过反复尝试，研制出这些精美的菜式，为大家呈献出最完美的饕餮盛宴。
推荐美味
30年陈皮冬瓜炖野生水鸭：
30年的老陈皮，一般很难找到，野生水鸭滋补养颜，30年的新会老陈皮健脾益胃，也令到汤水增添了淡淡果香。
真味葵花鸡拼盐焗松茸菌：
用广东特色鸡拼当造的云南松茸菌，成功突显出葵花鸡的清香和真味，成为一个非常大胆而成功的混搭创意菜式。
京葱烧鲍鱼汁海参：
源自山东的上等海参是古今八珍之一，和山东章丘葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，回味无穷。
龙虾荷叶饭：
龙虾的鲜美与荷叶的清香融合在一起，碰撞出奇妙火花，海中珍品与河中植物巧妙组合，充满创意，每一口饭都滋味无穷，香滑而不肥腻。
广州白云万达希尔顿酒店
金秋品蟹，味蕾猎奇
眼下正是品蟹最佳时节，蟹膏丰腴，蟹肉鲜肥，广州白云万达希尔顿酒店酌宴府中餐厅精心为大家奉上美味蟹宴。中餐大厨李师傅甄选品质上乘，黄满膏腴的优质阳澄湖及太湖大闸蟹，结合蒸、炒、炖等多种烹饪手法，以充满创意的烹饪手法打造风味各异的美味蟹宴，给味蕾一次猎奇的机会。
推荐美味
毛蟹炒年糕：
食蟹的经典做法，精选太湖咸淡水湖交接地带毛蟹，肉质细嫩，腴美异常。加以年糕同炒，蟹膏包裹年糕，年糕吸足着大闸蟹的美味，蟹肥黄满，浓油赤酱，亦饭亦菜，油而不腻，滋味鲜香回味，不用加过多的调料，原汁就已十分鲜美。
生拆蟹粉南瓜煎焗元贝：
俗语说：“蟹味上桌百味淡”，配以因味道极其鲜美而被列为“海八珍”之一的海鲜极品元贝，其鲜香滋味若不亲口尝过，实为遗憾。将元贝煎至金黄色，精心雕琢的如白玉般通透凝白的冬瓜做装饰托底，装盘时再配以名贵食材黑松露做装饰点缀，更增添其极致奢华之感。
清蒸大闸蟹：
最大程度地保留蟹的原汁原味。新鲜大闸蟹上笼蒸得火候得当，出笼后色、香、味俱全，在品蟹时将蟹肉、蟹黄在一碟陈醋伴姜丝中蘸一下，再配上一杯加热陈年绍兴花雕酒，闻其香则口角生津，啖其味则心酥神醉。
干捞极品大闸蟹粉配千层饼：
中餐大厨李志雄师傅特别推荐菜式。层层酥软的千层饼，蘸蟹膏打成酱汁一起食用，千层饼外黄里暄，酥软油润，蟹膏细腻，可谓千层饼阳春白雪的吃法。
陈醋蟹粉滑豆腐：
用蟹粉制作的菜式特别适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士；豆腐入馔美味又健康，是秋季最佳滋补食品。这一道蟹粉豆腐盏，以水豆腐做托底，中间填以蛋白，最上方铺满肉质丰富细腻，味道鲜甜，营养丰富的蟹腿肉，食用之前将蟹粉勾芡而成的浓汁淋入豆腐盏，唇齿间满满蟹香带给饕餮蟹们极致感受。
