癌症患者及其家人千万别陷入误区，不能听信“吃某某抗肿瘤”一说而过分依赖、偏吃某一种食物。癌症患者更应注意保持饮食的均衡，毕竟每种食物的营养构成不同，摄取食物的品种越丰富，营养就越丰富。
8、“喝碱性水就能拥有弱碱性体液”
人在一生下来的时候，身体大多属于健康的弱碱性环境，但在后天的各种坏习惯的影响下，身体会逐渐变酸，而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……当人体的pH数值处于7～7.35之间时，属于弱酸性体质，此时容易受到有小病痛或某些疾病的干扰；当人体的pH数值处于6.9～7之间，属于强酸性体质，此时人极容易患上如癌症之类的重大疾病。
大鱼大肉会造成“酸性体质”，让你更容易疲劳、感冒和得癌症；而多吃蔬菜水果等碱性食物，喝碱性水就能拥有“弱碱性体液”，祛病强身。
有研究但无定论
解析：广东省中医院肾病专科主任医师毛炜
这些年很多关于“酸碱体质”方面的研究，但研究得并不充分，都没有定论。正常情况下，人体是弱碱性的，PH值在7.0~7.45之间。但食物被摄取入人体，经过身体内循环，消化吸收后，代谢的产物是酸是碱谁也说不清。
首都师范大学化学教授谷学新曾做过实验。他按照人体体液的化学成分组成，配制了一个模拟人体体液环境的缓冲溶液，其中含有磷酸一氢钠和磷酸二氢钠。依照每人每天喝一升水的比例，往缓冲溶液中加入永衡碱性钙离子水。结果发现，加之前缓冲体系是7.4，加进去以后，pH值还是7.4；另一个相反的实验表明，酸性水也同样无法改变体系的酸碱度。
总而言之，饮食最重要的是均衡，食物跟药物一样同样讲究“搭配”“配伍”，中医称之为“生克制化”，没有一种食物能提供给人完整的营养。大家在进食可参考《中国居民膳食指南》，不挑食不偏食不过食。
