科普中国-乐享健康 2021-06-17 作者：许尤佳
夏天，是属于水果的季节。每次路过水果店，西瓜、荔枝、黄皮、哈密瓜、榴莲等各种应季水果都在散发着浓郁的果香。
说起夏季水果，就不得不提起桃子了。口感软糯、味道清甜，还自带香甜的桃香，桃子因此成为很多孩子都十分喜爱的水果。所以今天我们就来讲一下，夏天吃桃子的功效、以及桃子的正确吃法。
夏天吃桃子，补气养血、养阴生津
桃子性温，味甘、酸，归肺、大肠经；具有生津止渴、润肠通便、活血消积的功效。桃子被誉为“果中皇后”，桃肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，营养价值十分丰富。桃子具有补益气血的功效，所以气虚血虚、平时脸色苍白的孩子就可以适当多吃一点桃子。
而且，作为夏季应季明星水果，甜美多汁的桃子当然具有开胃、生津的功效。夏季孩子经常无法避免地吃雪糕、喝冷饮、吹风扇空调，其实这些都是比较损耗阳气的。夏季养阳，可以从桃子这类偏温的食物入手。
另外，桃子还具有润肠通便的功效，便秘的孩子就可以多食用桃子，对便秘有一定的缓解作用。
夏天吃桃，能温补！
桃子性温，很多家长担心孩子吃了会“生湿热气”，不敢让孩子多吃。其实，桃子不像荔枝、榴莲那么热性。而且，孩子的体质是稚阴稚阳的，像刚点燃、需要好好呵护的小火苗，而阳气又比阴气更为虚弱一些，因此整体来看，孩子的体质都是偏虚寒的。
如何处理这天生自带的“寒”？除了把难题交给时间，随着孩子生长发育逐渐趋于成人，日常生活中也要适当给孩子温补。
我之前也建议孩子适当吃点荔枝、榴莲，温和地温补，但如果体质比较虚，一吃荔枝、榴莲就虚不受补、“热气上火”的，尝试桃子，也是个不错的选择。
吃桃前，检查孩子身体状况、量要控制好。只要在孩子消化好、无病痛的情况下，是可以放心吃桃子的。而以下几种孩子，最好不要吃桃子：2岁以下的宝宝、过敏体质的孩子、有热象的孩子。
2岁以上的孩子，可以适当吃桃。不过，桃子是比较容易引起孩子过敏的。刚开始吃桃子的时候，可以试探着喂。比如，把桃子做成桃泥，做好后，建议先用1:1比例的温开水稀释桃泥，给孩子少量食用，并观察有无过敏反应。
3岁以上的孩子，每周最多吃2次桃子，食量以自己的半个至一个小拳头为宜，家长要根据孩子的食量、消化状况控制好量。
小贴士：
① 没熟的桃子、脆桃不要给孩子吃，因为其口感“太硬”，比较难消化，吃后可能会引起腹胀或腹泻。适合孩子的吃的桃子有：水蜜桃、黄桃、软熟的油桃。
② 食用桃子前，要替孩子将桃毛洗净、最好削皮、切块食用。
③ 桃子糖分含量多，尤其是油桃，食用后记得漱口、刷牙，避免龋齿问题。
除了生吃，煮熟的水蜜桃不仅更好消化，润肺的功效也更突出。
可以用类似冰糖炖梨的方法煮冰糖炖桃，炖梨性寒，可以缓解热咳；炖桃性温，孩子入睡、早上几声咳，痰稀白量少的，多是寒咳，用炖桃可缓解。
许尤佳育儿堂·食疗方-冰糖炖桃
材料：水蜜桃或普通毛桃1个，冰糖15g。
做法：桃子洗净削皮切块，锅内加水，烧开后放入冰糖和桃块，再次烧开后转小火煮20分钟即可。
功效：生津润肺。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
说起桃子，顺便再提提与桃子长得有几分相似的杏子。中医认为，杏子性温，味甘、酸，归肺、大肠经，具有润肺定喘、生津止渴的功效。杏子不仅含有丰富的维生素A，而且其含有的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质在水果里都是比较高的。和桃子类似，杏子其实也是一种适合孩子适量食用的夏秋季水果。
那为什么会有“桃养人，杏伤人”的说法呢？食杏，可以开胃口、促消化，但每次食用过多，杏的酸性容易刺激胃部，还易引起腹胀、腹痛、腹泻等状况。
孩子要是喜欢吃杏，建议3岁以上，身体状态好的时候，每周1次吃1~2个尝鲜；大人吃杏，也每次也不宜超过4个。
这也提醒家长，夏季虽是水果季，水果虽然含丰富营养，但不是孩子想吃、喜欢吃，就能毫无顾忌地给孩子吃。吃前一问孩子身体状况，二问水果性味功效，三问食用量和频率——如此才能给到孩子一个稳妥的应季食疗保健。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
