管家说：
近日，广州日报与广州中医药大学第一附院和白云山管理局联合主办“岭南名医云山大讲堂”，请该院医院脾胃病科主任刘凤斌教授开讲如何防治肠道疾病。
刘教授透露，世界上每年死于肠胃病的人数都在1000万以上，仅因腹泻死亡的人就高达400多万。作为常见高发病，肠胃病不仅使人承受机体痛苦，而且还会在体内堆积毒素，阻断人体营养来源，使人体免疫力下降，并造成严重的并发症，如心脑血管病、肝胆疾病、贫血……这应了中医的一句古话：脾胃受损，百病由生。不过，运用中医的理念综合防治，想远离肠道疾病的困扰也不是不可能的。
高蛋白高脂肪吃得多
结肠癌风险明显增加
为什么现在患有肠道疾病的人越来越多？
“这与人们的生活方式和饮食习惯改变有关。”刘凤斌说，这种改变体现在多个方面，比如如进食过于精细、高蛋白、高脂肪食，很少吃粗粮等，导致食物对肠道的刺激和蠕动减少，而进食生冷食物、或冰箱污染的食物，导致肠道蠕动过快；其次，暴饮暴食或吃得过快，加上久坐少动、工作压力大、紧张等也可使肠道蠕动过慢；再则，过于精细食物产生的代谢产物对肠道刺激易引起炎症。这种饮食生活方式的改变导致肠道蠕动过快或过慢等都会引起肠病，过快会引起腹泻，过慢会引起便秘等。
美国和英国的研究人员联合做过一项调查，他们把美国人的食物和南非国家的日常食物进行了比较，发现进食高蛋白、高脂肪食物两周左右，结肠癌的发生风险明显增加。
中医辨病
四大因素导致肠病
“中国人很幸福，不仅有西药，同时患有中医。优势和疗效可以互补。”刘凤斌从中医的角度分析说，导致肠病的病因主要包括以下四个方面：
体质不足：这是发的内在因素。平素体弱多病、或久病之后，或长期过度劳倦等因素是导致体质不足的常见原因。
外感因素：人的腹壁比较薄，腹中脏器比较多，很容易受外邪侵袭，特别是风寒湿邪或暑湿之邪的“突袭”。
饮食因素：饮食生冷、煎炸、油腻肥甘、辛辣刺激、不干净的食物也是导致肠病的重要的原因。
情绪因素：心情抑郁恼怒、容易烦躁，工作或生活紧张、工作或生活压力比较大都是情绪因素，容易引起胃肠疾病。肠易激患者尤甚，这类人经常是情绪一紧张，就想上厕所排便。
从中医的角度来看，以上几大原因易使人们出现不同的脾虚、寒湿、湿热、热毒、瘀血、痰浊等体内病理变化而导致肠道疾病的发生。
防治支招
生活起居调理
刘凤斌支招：运用中医治未病的理念，日常注意从以下几方面进行生活起居调理：
平心静养：保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，注意劳逸结合，防止过度疲劳。
运动健养：适度做些运动锻炼，提高机体抗病能力，促进身心健康，如太极拳、八段锦、慢跑、羽毛球等。
保暖护养：在昼夜温差变化大的时节里特别要注意胃肠的保暖，夜晚睡觉盖好被褥以防腹部着凉而引发或加重旧病。晚餐后不要喝茶，喝水也要适量，以免兴奋或夜尿过多而干扰睡眠。睡前用热水泡脚或用中药泡脚也有利于促进胃肠功能和睡眠。
粗粮要配搭细粮合理信用
饮食原则
一日三餐七八分饱
“一日三餐，吃个七八分饱就可以了。”刘凤斌建议，日常少吃零食，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒，遵守以下几大原则，想远离肠道疾病的困扰也不是不可能的：
有规律：避免饥一顿饱一顿，或者好吃就多吃，不好吃就少吃，应该定时、定量。
不偏食：粗粮、细粮、蔬菜和肉蛋类要合理搭配，不可偏废。对于一些生冷、辛辣、肥甘油腻，适可而止，不可过食。
多吃鲜：多吃些清淡、新鲜、容易消化且富含营养的食物。
放宽心：吃饭时心情要放松，饭后略作休息再工作。饭后不要立即躺下休息，但更不能立刻做剧烈运动，可适当地站立或者慢走。
食疗贴士
黄芪炖鸡
生母鸡肉1000g，党参20-30g，黄芪30-50g，生姜3片，大枣5枚。参芪炖鸡补中益气、健脾强身，适用于脾胃虚弱，久病体虚者。
薏米红豆粥
薏米与红豆按1：1比例，再加等量大米，吃20多天后，可变为薏米和红豆之比为2：1，另一半是大米，粥熬至不稠不稀，胃肠湿热者。
土茯冬瓜汤
连皮冬瓜500克、土茯苓50克，加精瘦肉250克，清炖，功用清利湿热。
另外，胃肠积热者，平时宜食性寒凉，具清胃火、泻肠热作用的食物，如木耳、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨等；而瘀血体质者，则宜食海带、紫菜、萝卜、山楂、醋、乌梅、佛手等具有活血散结、行气疏肝解郁作用的食物，少食肥肉；痰湿体质者饮食清淡，除少食肥肉及甜、油腻食物外，应多吃温补脾胃，化痰祛湿的食物，如陈皮、紫苏、砂仁、薏米、山药、黄豆、蚕豆、白扁豆、赤小豆等。
