四类人不适宜喝蜂蜜

来源:番禺日报 日期:2014-05-07

  在很多人的常识中,蜂蜜营养丰富,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效,是最常用的滋补品之一。然而,蜂蜜虽好,却不是人人都适合喝。专家指出,有四类人是不适宜喝蜂蜜的。

  未满一岁的婴儿

  蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。专家还提醒,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。

  感冒患者

  很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状,但专家指出,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。

  糖尿病人

  蜂蜜的升糖指数较高,一般不建议糖尿病患者食用。研究表明:每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。

  蜂蜜是糖的饱和水溶液,比热甚高,据测定,1千克蜂蜜可产生热量13640千焦,比牛奶高5倍。这也是蜂蜜不适合于糖尿病人饮用的原因。

  肝硬化患者

  一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

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