巧妙处理受潮茶叶

巧妙处理受潮茶叶

　　将受潮的茶叶放在铁锅里,开小火,用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时,迅速将茶叶起锅。这时茶叶也干了,而香味也没流失。把炒干的茶叶倒在一个盘子里,晾晒,再装入干燥的盒子里封好即可。“温火微炒”能将茶叶中的水分蒸发掉,同时确保茶叶中间的芳香物质。

　　家里受潮的瓜子、花生等干果也能用这个方法处理好。