想聪明多吃浆果

　　浆果，是一种多汁肉质单果。浆果的外果皮较薄，中果皮和内果皮则肉质多汁较为发达。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。浆果类的营养成分因果实不同而异。最近欧洲发表的一项研究显示浆果不仅好吃有营养，高剂量野生蓝莓饮品还可以大大地改善小学儿童的认知能力。浆果中的类黄酮可改善成人大脑功能健康，但是，该项研究是第一个双盲且完全对照的针对类黄酮对儿童认知能力的研究。

　　雷丁大学心理学与临床语言科学学院对21名年龄7至10岁的儿童，测试了认知能力包括词汇记忆和活动记忆两部分，另外一些分散注意力的刺激也穿插在测试中以分辨出不同的集中意识的等级，分散注意力的刺激对于饮用蓝莓鸡尾酒的受试者会适当增加。所有测试的综合得分显示儿童认知能力结果有很大不同，服用饮品较多的儿童表现最好，而服用安慰剂的表现较差。小学教育在儿童的教育与社交发展中是非常重要的一个环节。研究结果指出食用富含类黄酮的食物，例如野生蓝莓，可以帮助儿童提高整体认知水平。

　　另外一些研究结果也支持蓝莓在人类成长阶段可激发大脑能量这一理论，8种延缓大脑衰老的营养物质中就包括浆果类水果。浆果丰收的季节不妨多让孩子吃点各种浆果，这有助于提高孩子的认知能力。